La pianta sempreverde dei chiodi di garofano cresce spontaneamente ed ha le sue origini nelle arcipelago delle Molucche (Indonesia).

Questa spezia arriva in europa durante il Medioevo passando “per la via dell’incenso”.

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Il CARDAMOMO è una spezia originaria delle zone che si estendono dall’India allo Sri Lanka dove cresce spontaneo il cardamomo verde o vero cardamomo da distinguere dalle altre specie meno celebri quali cardamomo di Giava, cardamomo bianco, marrone o rosso.

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La CANNELLA o Cinnamomo, come la maggior parte delle spezie, viene dall’Estremo Oriente, come suggerisce il nome, che ha una radice araba, “kin” e “anomon” il cui significato è “pianta profumata della Cina”…

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L’ANICE STELLATO o Badiana è un arbusto annuale e sempreverde proveniente dall’Estremo Oriente è infatti una delle “cinque spezie cinesi” insieme a cannella, chiodi di garofano, finocchio e pepe sichuan…

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L’ANETO o finocchio rizu è una spezia annuale dalle origini mediorientali. Mette infatti le sue prime radici nelle terre lontane ed a noi quasi sconosciute dell’India e della Persia.

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