Elegante con il suo sapore orientale, è utilizzata soprattutto per pentole e teiere grazie alla sua capacità nel ragguingere alte temperature e di mantenerle e lungo.

Ma come si pulisce?

Quando si decide di acquistrare un prodotto in ghisa spesso ci si pente della scelta perchè non si sa come mantenerla pulita e lucida.

Soprattutto le piastre dei fornelli sono sempre esposte a macchie d’unto che la ghisa assorbe inquanto materiale poroso.

Per pulirla basta immergerla in acqua molto calda e bicarbonato e lasciarla in ammollo.

Dopo soli 5 minuti si vedono emergere le goccioline di unto e il gioco è fatto.

Dopodichè l’importante è ascugarla con cura perchè la ghisa tende ad arruginire con il tempo.

Se si ripete l’operazione anche solo una volta la settimana si garantisce una vita più lunga ai nostri utensili.

CONSIGLIO:

Non trattare il materiale troppo spesso con proditti abrasivi o detersivi chimici perchè essendo poroso li assorbe e li rilascia quando riscldato. Si rischia perciò di bersi un tè aromatizzato al sapone.

Nausee mattutine? Per niente! Dovrebbero chiamarle nausee night&day. Poi per chi è un “naso fino” già durante la quotidianità può davvero diventare un incubo.

Qui vi riporto alcuni metodi naturali da me sperimentati e di sicuro successo.

Decotto di zenzero.

Ingredienti:

zenzero fresco

zucchero di canna

acqua

Preparazione:

portare a ebollizione mezzo litro d’acqua;

sbucciare una quantità di zenzero grande come il nostro pollice e tagliarla a julienne;

metterla nell’acqua in e continuare a bollire per 3 minuti;

aggiungere 1 o 2 cucchiaidi zucchero di canna a secondo il proprio gusto personale e continuare a bollire altri 3 minuti;

infine separare lozenzero e bere ben caldo.

Chiaramente non è adatta a chi soffre di diabete gestazionale (o qualsiasi tipo di diabete), intolleranza agli zuccheri o glicemia alta.

Consiglio inoltre di assumerla esclusivamente in inverno poichè lo zenzero è una spezia che scalda.

Infuso alla menta

Ingredienti:

acqua

menta

Preparazione:

portare a ebollizione mezzo litro d’acqua;

mettere in infusione in una tisaniera l’acqua e un cucchiaino da tè colmo di menta;

lasciare che la menta rilasci il suo aroma per 3 minuti;

filtrare e bere caldo o fresco a piccoli sorsi durante la giornata o una tazza dopo i pasti.

Più efficace se non zuccherato

Rimedio all’arancio amaro:

1 o 2 gocce di olio essenziale puro in una zolletta di zucchero o in un cucchiaino di miele.

Chi è diabetico in questo caso può metterne alcune gocce su un fazzolettoeinalarlo qualche minuto.

Attenzione! Leggete bene sul flaconcino che ci sia scritto olio essenziale e non essenza poichè quest’ultima contiene del profumo e non è perciò consona all’ uso alimentare.

Suffumigi:

portare ad ebollizione un litro di acqua;

Spegnere il fuoco;

aggiungere foglie di eucalipto o fiori di lavanda e tenere coperto per 3 minuti:

scoprire e aspirare il vapore direttamente dal pentolino con la testa coperta da un canovaccio.

Non cosigliato d’estate o agli ipotesi.

Siamo sempre alla ricerca di novità che possano semplificarci la vita! Anche in cucina, dalla padella in ceramica ai nuovissimi accessori in silicone. Per non parlare del settore abbigliamento che accoglie sovente le nostre piccole grandi manie per gli accessori. E poi ancora gioielli, profumi per noi e per l’amiente, bricolage, sport e chi più ne ha più ne metta.

Si, certo! Ma quanto ci costa tutto questo?

Recentemente, praticando il mio WWS (Web Windows Shopping) mi sono imbattuta in acuni siti interessanti che vendono articoli di ogni genere a prezzi scontatissimi ed ho pensato di divulgarli ai miei lettori .

Ecco per voi l’elenco dei più seri sia in fatto di marche e firme sia nella sicurezza di consegna dei prodotti.

www.vente-privee.com

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www.privateoutlet.it

Per chi invece vuole conoscere le oppurtunità di risparmio che offre la sua città ecco i siti che raccolgono le offerte più salienti per una cena con gli amici a prezzi scontati, un viaggio con l’anima gemella o anche trattamenti estetici.

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Cercherò di tenere questo elenco aggiornato e aggiungere altri siti che scoprirò in futuro.

Buon divertimento!

Ottima da mangiare sul gelato d’estate o sulla cioccolata s’inverno, guarnisce frutta, torte, frullati e chi più ne ha più ne metta.

Naturalmente la crema chantilly è anche buonissima da mangiare da sola nelle giornate in cui ci si vuole coccolare.

INGREDIENTI:

500 g di panna fresca liquida

4 cucchiai di zucchero a velo vanigliato

PREPARAZIONE:

Incorporare la panna con lo zucchero e montare con una frusta elettrica fino ad ottenere la spumosità desiderata

CONSIGLIO:

Per i più golosi si può aggiungere alla panna montata della crema di cocco oppure scaglie di cocco, scaglie di cioccolato, sciroppo di menta, frutta secca tritata……eccetera, eccetera, eccetera.

PAROLA D’ORDINE: FANTASIA E GOLOSITA’

Crescendo ho scoperto che la ricetta del tanto agoniato cremino era quella di una banale crema pasticcera con l’aggiunta, nelle giornate fredde o piovose, di un cucchiaio di marsala che riscadava tutto, il corpo ed il cuore.

Ingredienti:

2 tuorli d’uovo

8 cucchiai di zucchero

10 g di farina

250 g di latte (o panna liquida per una risultato più gustoso)

mezza stecca di vaniglia ( o mezza fialetta di essenza di vaniglia)

Preparazione:

Come prima cosa far scaldare il latte o la panna in un pentolino con la mezza stecca di vaniglia aperta per lungo senza però portarli ad ebollizione.

Nel frattempo montare i 2 tuorli con lo zucchero in una pantola fino ad ottenere un composto cremoso, settacciare la farina ed inglobarla accuratamente alle uova e allo zucchero senza lasciare grumi.

Per un risultato ottimale invito ad usare una frusta elettrica

Quando il composto sarà abbastanza spumoso versare lentamente il latte e mescolare tutto su un fuoco molto basso.

Portare ad ebollizione e continuare sempre a girare finchè la crema non raggiungerà la densità desiderata.

BUONA MERENDA!!!

Quante volte capita di avere i capelli secchi dopo una giornata sulla spiaggia o di freddo intenso?

La temperatura e lo smog influiscono molto sulla salute del capello e di conseguenza compromettono la buona riuscita delle nostre messe in piega.
Possiamo perciò prenderci cura dei nostri capelli con questa semplice ricetta del tutto naturale ed economica.


INGREDIENTI:

olio d’oliva quanto basta
2 cucchiai di olio di arachidi
1 tuorlo d’uovo
1 cucchiaino abbondante di miele
1 cucchiaino abbondante di cacao

Lasciare in posa da 10 a 20 minuti a seconda delle necessità per poi sciacquare accuratamente.

Per la preparazione:

Polverizzare il i grani resinosi dello storace con l’aiuto di un pestello

Aggiungere alla quantità desiderata di polvere nera del sale fino rosa dell’Himalaya

Infine miscelare con dell’olio di mandorle che non copre il profumo dolce e leggermente ambrato dello storace.

Non suggerisco le quantità poichè tutto dipende da come desideriamo che diventi lo scrub.

Se lo si desidera piu profumanto aggiungere storace, mentre per averlo più esfogliante per una pelle più levigata aumentare la quantità di sale.

Chiaramente il sale rosa è facoltativo, ma consiglio ugualmente di utilizzare del sale marino non sbiancato sia per le cure del corpo sia come ingrediente da cucina.

E’ l’ideale se avete voglia di sedurre la vostra dolce metà, soprattutto se unite al composto ottenuto qualche goccia di olio essenziale di mirra o pachiuli.

Anche uno scrub di coppia è un’ottima idea per prendersi cura l’uno dell’altra accendendo qualche candela e bruciando mezzo cucchiaino da caffè di storace nero polverizzato su di un carboncino.

…e l’amosfera si farà magica.

INGREDIENTI:

250 g di pasta brisée (vedi ricetta)

3 pomodori grandi o 4 pelati

2 mozzarelle

5 uova

250 g di panna fresca

150 g di parmigiano grattugiato

origano a piacere

PREPARAZIONE:

Preriscaldare il forno a 220°.

Stendere la pasta brisée sulla carta forno in una tortiera.

Mondare e tagliare a dadini il pomodoro e la mozzarella e disporli sulla pasta.

Amalgamare le uova, la panna, il parmigiano e l’origfano.

Versare quanto ottenuto sulla torta.

Infornare per 30 min a 200.

La lavorazione può risultare un po’ lunga dato che la pasta necessita di riposo, ma  potete prepararla anche il giorno prima.

INGREDIENTI:

200 grammi di farina bianca

100 grammi di burro

acqua qb

PREPARAZIONE:

Lasciar ammorrbidire il burro fuori dal frigo almeno 15 min prima (oppure farlo sciogliere nel forno a microonde 10 secondi).

Unire i 100 grammi di burro ai 200 grammo di farina. E’normale ottenere un composto disomogeneo.

Miscelare ora acqua fredda al composto e lavorarlo fino ad ottenere una pasta elastica e senza grumi.

Appallottolare la pasta e avvolgerla nella pellicola e lasciarla riposare per 40 minuti prima si stenderla.

Ed ora date libero sfogo alla vostra creatività

CONSIGLI:

Per la pasta salata aggiungere del sale, ma per la pasta dolce vi consiglio di sostituire all’acqua del succo di mela naturale senza zucchero ed una bustina di vanillina per una ricetta meno calorica.

Ingredienti per 1 litro di limoncello:

5 limoni di agricoltura biologica (possibilmente di sorrento)
mezzo litro di alcol puro a 90°
500 grammi si zucchero
mezzo litro d’acqua

Preparazione:

Lavare accuratamente 5 limoni biologici e asportare la scorza con un pelapatate.
Mettere a macerare le scorze in mezzo litro di alcol puro a 90° in un contenitore chiudibile.
Ora è necessario attendere 15 giorni affinchè le scorze rilascino nell’alcol il loro aroma.
Trascorsi 15 giorni far sciogliere a fuoco lento 500 grammi di zucchero in mezzo litro di acqua, lasciar raffreddare ed in seguito mescolare bene lo sciroppo con l’alcol da cui avete tolto le scorze.
Imbottigliate il limoncello ottenuto e attendete un mese prima di servirlo.

Consigli:

Per regalare al vostro limoncello fresco un aroma speciale potete aggiungere la salvia, il basilico oppure della vaniglia dopo che l’avete imbottigliato.
Sarete piacevolmente sorpresi dal risultato!